1. Las enzimas son biomoléculas que tienen estructura proteica y actúan como catalizadores, acelerando reacciones químicas sin consumirse ellas mismas. En química, el sustrato es la molécula que experimenta la reacción química y se convierte en producto.
2. Las enzimas pertenecen al grupo de biomoléculas proteicas.
3. El sustrato inicial es transformado más rápido gracias a la acción enzimática en un producto diferente.
Explicación adicional
Una enzima es una proteína con actividad catalítica que facilita y acelera procesos metabólicos en organismos vivos mediante la reducción de la energía de activación necesaria para iniciar una reacción metabólica.
Esta reducción de la energía requerida se traduce en una disminución del “coste” energético, haciendo que las reacciones se desarrollen más rápido.
La energía de activación puede compararse con un obstáculo o “costo vial” en un proceso productivo; mientras menor es, más rápida es la reacción.
El mecanismo de acción de las enzimas consiste en interaccionar con el sustrato y transformarlo en producto, luego la enzima se libera para actuar de nuevo.